Bloom & Bubblor

Passar till: Enkel alkoholfri aperitif, måltidsdryck eller som ett fräscht alternativ till läsk.

När du vill ha en läskande dryck utan alkohol är det ofta syran och djupet som saknas. Kolsyrat vatten med bara citron kan lätt kännas lite platt, medan saft ofta blir för söt.

I den här drycken fungerar Bloom som en smakbas. Syran från äppelcidervinägern ger fräschör, medan honungen och ekfatslagringen tillför en mjuk tyngd och ett subtilt djup som gör att drycken känns mer vuxen och sammansatt.

Ingredienser

• 2–3 msk Bloom

• 1,5–2 dl kolsyrat mineralvatten

• Massor av is

• En skiva äpple, en citronskiva eller en kvist färsk rosmarin/mynta

Så gör du

1. Fyll ett glas med is.

2. Häll över Bloom.

3. Toppa med kolsyrat vatten och rör om försiktigt.

4. Garnera med en örtkvist eller en fruktskiva.

Tips: Vill du ha lite mer bärighet? Mosa några färska hallon eller björnbär i botten av glaset innan du tillsätter Bloom och is.