Kallas även honungsvatten! Basen till många cocktails och mocktails med honung!
1 dl vatten
½ dl Amber Nordic Wildflowers Honung
Koka upp vattnet. Så fort det kokat, addera 1 msk torkad blomma eller ört* och honungen. Rör runt så honungen löses upp och låt stå och svalna. Sila. Lägg sedan i en glasburk, kanske i en använd honungsburk, och förvara i kylskåpet i 3 dagar.
Våra mest använda smaksättare:
-
Vresros, som vi plockar och själv på stranden från maj-september. Torka på tidninspapper i en vecka eller 2. Smula sönder den och förvara i brun glasburk.
-
Lavendel - använd kulinarisk!
-
Rosmarin - färsk rosmarin funkar bäst!
Share:
Ros- och honungsmocktail