Bloom your ostbricka!

Passar till: Lagrade hårdostar som Gruyère och Manchego.

Maxa björnbärssäsongen med ett hemmagjort tillbehör till ostbrickan!

I år är det ett riktigt björnbärsår. Kombon honung och björnbär är en klassiker till yoghurten, men björnbär + Bloom är vår nya favorit. Sötsyrligheten i honungsvinägern möter bären helt perfekt, samtidigt som björnbären behåller sin solvarma, nyplockade smak.

Ut och plocka björnbär (glöm inte handskarna!). Koka upp bären, ta kastrullen från värmen och häll över Bloom – räkna med ungefär 3 msk per 250 g bär. Låt svalna och häll upp på burk.

När det är dags för ostbricka är det bara att duka fram och njuta av ditt eget vildplockade tillbehör. Supergott!