Pearl
Vår Pearl-honung är gjord av årets första skörd, när fruktträden blommar och de ljusgula rapsfälten står i full blom. Ta en sked och låt den smälta på tungan - den silkeslena, krämiga konsistensen kommer att påminna dig om en chokladtryffel. Den har en mild och frisk sötma med blommiga aromer - perfekt för barn och personer som inte är så förtjusta i stark honungssmak. Ät den som en dekadent njutning på varmt surdegsbröd eller scones. Den ger också en lyxig touch till dina ostfat.
Honungen får sin krämiga konsistens genom traditionella nordiska metoder. Genom att filtrera och röra om upprepade gånger undviker vi den kristalliseringsprocess som naturligt förekommer i honung (samtidigt som vi behåller de flesta av honungens hälsoegenskaper intakta!)
Skimrande pärlemorfärgad honung med silkeslen konsistens. Doften är inledningsvis blommig och utvecklas med vegetativa toner när honungen smälter i munnen och aromerna frigörs. En delikat men smakrik honung som ger en mjuk, söt fräschör till alla maträtter.
