Bloom & Bubblor

Passar till: Enkel alkoholfri aperitif, måltidsdryck eller som ett fräscht alternativ till läsk.

När du vill ha en läskande dryck utan alkohol är det ofta syran och djupet som saknas. Kolsyrat vatten med bara citron kan lätt kännas lite platt, medan saft ofta blir för söt.

I den här drycken fungerar Bloom som en smakbas. Syran från äppelcidervinägern ger fräschör, medan honungen och ekfatslagringen tillför en mjuk tyngd och ett subtilt djup som gör att drycken känns mer vuxen och sammansatt.

Ingredienser

• 2–3 msk Bloom

• 1,5–2 dl kolsyrat mineralvatten

• Massor av is

  • För en bärig och blommig ton: Hibiskus.

  • För något lite sötare: Färska jordgubbar och mynta.

  • För en mjuk och somrig känsla: Citronmeliss och fläder.

  • För en frisk och läskande citruston: Färsk citron (eller lite citronskal)

Så gör du

1. Fyll ett glas med is.

2. Häll över Bloom.

3. Toppa med kolsyrat vatten och rör om försiktigt.

4. Garnera med en örtkvist eller en fruktskiva.

Tips: Vill du ha lite mer bärighet? Mosa några färska hallon eller björnbär i botten av glaset innan du tillsätter Bloom och is.